Zarządzanie jakością pożywek mikrobiologicznych w laboratorium diagnostycznym, farmaceutycznym, badającym kosmetyki, żywność, wodę i inne produkty – przygotowywanie i kontrola jakości - Zakopane, luty

Skupiamy się na celu:

Celem szkolenia jest podniesienie kompetencji z zakresu przygotowania, prowadzenia i nadzorowania dokumentacji przygotowywania i Kontroli pożywek

Dlaczego warto uczestniczyć w szkoleniu?

Korzyści z uczestnictwa:

•  Dokonamy przeglądu najnowszych wymagań prawnych, normatywnych w odniesieniu do badań z udziałem pożywek mikrobiologicznych
• (w tym proponowane zmiany w ISO11133).
• Nauczysz się jak dobrać metody, techniki i zakresu kontroli różnych rodzajów pożywek i interpretacji wyników tej Kontroli
• Dowiesz się: jak wykorzystać szczepy drobnoustrojów wzorcowych do badania kompetencji laboratorium; jak przygotować i prowadzić bank szczepów; jak wykonać ocenę czystości i tożsamości szczepów; jak przygotować i wystandaryzować inokulum;
• Powiemy Ci kiedy i jak kontrolować konkretne pożywki

 Profil Uczestnika:

Szkolenie kierowane jest do kierownictwa i pracowników pożywkarni, producentów pożywek mikrobiologicznych oraz pracowników laboratoriów badających kosmetyki, żywność, wodę, produkty farmaceutyczne i wykonujących różnorodne badania z wykorzystaniem pożywek mikrobiologicznych, niezależnie od stopnia wdrożenia systemu zarządzania zgodnego z normą PN-EN ISO/IEC 17025

Profil Wykładowcy:

Kierownik Pracowni Pożywek i Sterylizacji, posiada wieloletnie doświadczenie w zakresie produkcji i kontroli pożywek mikrobiologiocznych, prowadzenia biblioteki szczepów oraz wdrażania systemu zarządzania wg normy PN-EN ISO/IEC 17025:2005. Szkolnia prowadzi z niezwykłą strannością i zaangazowaniem, doceniana przez Uczesyników szkoleń za profesjonalizm i wiedzę praktyczną.

Zakres tematyczny szkolenia:

•  Przegląd najnowszych wymagań prawnych, normatywnych, farmakopealnych (w tym jednostki akredytującej - PCA) w odniesieniu do pożywek mikrobiologicznych (badanie kosmetyków, żywności, pasz, wody, mat. farmaceutycznych i innych)
• Organizacja procesu nabywania, przygotowywania, przechowywania pożywek

- Ważenie i odmierzanie składników
- Ustawianie, regulacja i odczyt pH pożywek stałych i płynnych
- Sterylizacja pożywek; metody i ocena skuteczności procesu
- Przechowywanie pożywek; walidacja okresów przechowywania.
- Zapewnienie jakości odczynników, wody, suchych i gotowych pożywek i innych materiałów do badań
- Postępowanie z niebezpiecznymi odpadami laboratoryjnymi

• Nadzorowanie wyposażenia i warunków środowiska w pracowni pożywek (zasady, zakres i częstotliwość sprawdzeń)
• Ocena i monitorowanie jakości pożywek

• Przygotowanie, prowadzenie i nadzorowanie kolekcji drobnoustrojów kontrolnych
• Sposoby oceny czystości i tożsamości szczepów. Przygotowanie kultur roboczych szczepów testowych - inokulum (standaryzacja zawiesiny
• / hodowli)
• Metody i techniki kontroli pożywek (zakres, częstotliwość kontroli, wybór odpowiedniej metody i techniki oceny pożywek)
• Algorytmy postępowania w kontroli ilościowej i jakościowej pożywek stałych (selektywnych, wybiórczo-różnicujących i nieselektywnych), płynnych (namnażających i wybiórczo-namnażających), pożywek transportowych, pożywek identyfikacyjnych i różnicujących, płynów do rozcieńczeń, barwników i roztworó

• Parametry kontroli ;
• Kryteria dopuszczenia pożywek do badań.
• Zastosowanie wzorców, materiałów odniesienia, próbek rzeczywistych, próbek kontaminowanych
• Dokumentacja produkcji i kontroli pożywek.
• Bezpieczna praca w Laboratorium;
• Konsultacje. Forum dyskusyjne