Przygotowanie próbek żywności do badań laboratoryjnych – zasady, techniki i dobre praktyki

Dlaczego warto?

To szkolenie skierowane jest do:

Pracowników laboratoriów żywności i analityki żywności,
Osób odpowiedzialnych za przygotowanie i przetwarzanie próbek do badań,
Analityków i techników pracujących z próbkami trudnymi lub niejednorodnymi,
Kierowników laboratoriów i osób nadzorujących jakość badań.

Po ukończeniu szkolenia uczestnik:

Zna zasady prawidłowego przygotowania próbek żywności do różnych rodzajów analiz laboratoryjnych,
Potrafi stosować techniki uśredniania i zapewniania reprezentatywności wyników,
Wie, jak bezpiecznie przechowywać i zabezpieczać próbki przed degradacją i kontaminacją,
Potrafi radzić sobie z próbkami trudnymi i niejednorodnymi, minimalizując rozrzut wyników,
Potrafi identyfikować i rozwiązywać typowe problemy napotykane w pracy laboratoryjnej.

Program szkolenia

– Omówienie podstawowych zasad prawidłowego przygotowania próbek żywności do badań w zakresie technik instrumentalnych oraz klasycznych.

– Techniki uśredniania próbek w celu zapewnienia powtarzalności i reprezentatywności wyników.

– Przechowywanie próbek przed i po przygotowaniu, w tym zabezpieczenia przed degradacją i kontaminacją.

– Metody pracy z próbkami trudnymi i niejednorodnymi, które generują duże rozrzuty wyników, np.: próbki z dodatkiem przypraw, pieczywo z dodatkami (np. chleb z ziarnami), inne produkty problematyczne wskazane przez uczestników.

– Konsultacje z prowadzącym i omówienie problemów napotykanych w bieżącej pracy laboratorium.

Metody szkoleniowe

Wykłady
Dyskusja w gronie ekspertów
Materiały szkoleniowe w formie elektronicznej

Nasz Ekspert

Konsultant w obszarze systemów zarządzania oraz działalności technicznej laboratoriów badawczych i organizatorów badań biegłości. Specjalista ds. jakości, posiadający wieloletnie doświadczeniem w kierowaniu pracą laboratorium badawczego. Czynny auditor wewnętrzny z zakresu systemu zarządzania PN-EN ISO/IEC 17025 oraz auditor techniczny z zakresu badań i pobierania próbek środowiska ogólnego. Od ponad dekady swoje doświadczenie buduje min. poprzez prowadzenie szkoleń oraz ciągłe doskonalenie umiejętności poprzez współpracę min. z jednostkami naukowymi. Do 2020r. pełniła funkcję przewodniczącej Grupy Roboczej ds. Certyfikowanych Materiałów Odniesienia powołanej przez Główny Urząd Miar w chwili obecnej Członek Konsultacyjnego Zespołu Metrologicznego GUM ds. energii i ochrony środowiska.
Ekspert w zakresie: Systemu zarządzania wg PN-EN ISO/IEC 17025, PN-EN ISO/IEC 17043:2011, PN-EN ISO/IEC 17034:2017-03, PN- ISO 9001:2015-10 oraz metod spektroskopowych (FAAS, HGAAS, CVAAS, ETAAS).

Informacje organizacyjne

Cena szkolenia online obejmuje:

Wykłady,
Dyskusję w gronie ekspertów,
Materiały szkoleniowe w formie elektronicznej,
Świadectwo uczestnictwa w szkoleniu.

Dofinansowanie w ramach Bazy Usług Rozwojowych. Sprawdź jak uzyskać do 80% dofinansowania na to szkolenie.

Więcej informacji dot. regulaminu, realizacji szkolenia oraz rabatów znajdziecie Państwo tutaj.

Czas trwania szkolenia	1 dzień, 7h dydaktycznych
Szkolenie w godzinach	od godz. 09:00 do godz. 15:00
Cena szkolenia online dla pierwszej osoby z firmy	netto: 590,00 zł (brutto: 725,70 zł)
Cena szkolenia online dla drugiej i kolejnej osoby z firmy	netto: 540,00 zł (brutto: 664,20 zł)

Czy jesteś zainteresowany szkoleniem zamkniętym? Dowiedz się więcej!

Program dopasowany do aktualnych potrzeb – zakres i tematyka opracowywane indywidualnie
Forma dopasowana do preferencji – możliwość realizacji szkolenia w formule stacjonarnej lub online
Elastyczna organizacja i pełne dopasowanie – zakres, poziom zaawansowania dostosowane do potrzeb organizacji
Termin uzgadniany indywidualnie